Kars eski kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Doğal yapısı ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Doğal meralarda beslenen hay… Read More